Siirry tuotetietoihin
1 / 2

HYGIENIAPASSI -Valmistava valmennus tenttiin

Normaalihinta €25,00 EUR
Normaalihinta Myyntihinta €25,00 EUR
ERIKOISHINTA! Loppuunmyyty

FAKTAT

Valmennustapa  ITSEOPISKELTAVA TEHOKOUTSAUS 
Valmentajana LASSI JYRKKÄNEN
Valmennuksen kesto 40 min.

 

 Sisältää välikysymyksiä. 
Tästä valmennuksesta saa sertifikaatin.
Tämä on yksittäinen valmennus, jonka läpivieminen onnistuu kokonaisuudessaan verkossa. Materiaali muodostuu videoista sekä välitehtävistä.

 VALMENTAJAPROFIILI

FOKUS

 Tässä valmennuksessa Koutsien keittiöiden kapteeni Lassi Jyrkkänen valmentaa hygieniapassin suorittamiseen tarvittavan tiedon pohjalta ja varmistaa valmennettavan osaamisen todenmukaisen vaikeustason hygieniapassitehtävillä.

KENELLE

Tämä valmennus on tarkoitettu kaikille, jotka tulevia työtehtäviä silmällä pitäen osallistuvat hygieniapassitenttiin ja haluavat varmistaa oman osaamisensa ennen itse tenttiä. Hygieniapassi on pakollinen lähes kaikissa ravintola-alan työtehtävissä, joten sen tärkeys on merkittävä todistus alan työtehtäviin haettaessa.

HYÖDYT

Tuomme konkretiaan kuinka viet kerralla hygieniapassin maaliin mittaamalla tietoutesi kahdella harjoitustehtävällä, jotka vastaavat vaikeusasteiltaan aitoja hygieniapassin tenttikysymyksiä.

TEEMAT

  • Miksi tarvitaan hygieniapassi?
  • Mitä tarkoittaa omavalvonta?
  • Mikä on elintarvike?
  • Elintarvikelaki
  • Henkilökohtainen hygienia
  • Raaka-aineiden varastoinnin ja vastaanoton oikeaoppisuuden
  • Työpisteen siisteyden
  • Misaaminen
  • Raaka-aineiden käsittely
  • Ruuan kypsennysmenetelmät
  • Ruuan oikeat lämpötilat ja säilytys
  • Ruokien järjestys buffassa
  • Siisteyden ylläpito ruokien tarjoilussa
  • Ruokanäytteiden otot
  • Lämpimien ruokien jäähdytys
  • Siivoussuunnitelma ja puhtaanapito
  • Hyödylliset ja haitalliset mikrobit ja bakteerit
  • Ruokamyrkytyksen ja epidemian aiheuttajat
  • Mitä on Oiva ja mitä se ei ole?

 

Mitä TEHOKOUTSAUS KÄYTÄNNÖSSÄ TARKOITTAA

Kutsumme joskus näitä myös pikakoutsauksiksi niiden tehokkuuden takia. Ne ovat täsmäiskuja erilaisiin tarpeisiin ja ovat pääsääntöisesti itseopiskeltavia.

Kuinka HANKIN TÄMÄN VALMENNUKSEN

Tämän valmennuksen voit ostaa suoraan verkkokaupastamme. Valittuasi maksutavan ja maksaessasi valmennuksen, saat sähköpostiisi tunnukset KoutsitAkatemiaan, jossa kyseinen valmennus on sinulle avattuna.

Tämän VALMENNUKSEN SUORITTAMINEN

Ostettuasi valmennuksen, saat sähköpostiisi tunnukset KoutsitAkatemiaan ja valmennuksensisältö aukeaa sinulle. Suoritat valmennuksen itsenäisesti ja omaan tahtiisi. Katso videot ja tee välitehtävät tietokoneella tai älypuhelimella, missä ja milloin sinulle parhaiten sopii. Lopuksi saat digitaalisen diplomin, jonka voit liittää ansioluetteloosi tai työhakemukseesi

Itseopiskeltavia TÄSMÄKOUTSAUKSIA Ravintola-ja palvelualojen tarpeisiin suoraan KoutsitAkatemiasta!